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十二単米に合うお料理 Vol.1「和」

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今日はハロウィン🎃
だというのに
全くお構いなしの
いつもの渋〜い晩ご飯
その訳は…


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先月の誕生日祝いに
鍼灸のまりこ先生から頂いた
十二単米
全国から選別された
様々な品種のお米が
お料理のジャンル別に
12種の色の風呂敷に包まれ
整然と並んだ
米好きにはたまらない
プレゼントを頂いたので
そのジャンルに合わせて
お料理を作って食べてみたい!
いや、そうするべきと
ひとつひとつ丁寧に
頂くことにしました。

そのスタートがたまたま
ハロウィン🎃💦
まぁ、元々ハロウィンは
良く分からないし
毎年絡んでいないしね😅


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今回選んだお米は
和食に合うブランド🍚
秋鮭が美味しい季節🍂
ホイル焼きは良くするので
初めての味噌バター焼きを
鉄板焼きで作りました。

お米の正式な洗い方や
炊き方のハウツーが書かれた
冊子なども入っていて
改めて基本に忠実に
お米に感謝して炊いてみると
やっぱり違いました‼️
艶、粘り、甘み…


お米を食べ比べ出来るなんて
幸せの極み💕
その他の11種にも
それぞれに合ったお料理を拵えて
じっくり堪能したいと思います。
まりもに感謝して…
有難うございます🌱
美味しく頂いております😋



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by miyuki-nkgw | 2017-10-31 21:55 | 家ごはん | Comments(0)

毎日のご飯を丁寧に作る。ヨガをして自分を知る。そんなシンプルな毎日を綴る日記


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