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スパイス香るさつまいもの甘煮

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秋の食卓はホクホクと
美味しいものが登場し
お腹も心も満たしてくれます♪

昨日は豚肉ともやし炒め
色々サラダ
(レタス、レンコン、トマトに
イチヂク、モッツァレラ、マカロニ)
さつまいもの甘煮
さつまいもご飯
マスカット

お茶碗の大きい方がワタシ💦



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で、昨日はこのさつまいもの甘煮が
自信作!

以前購入したゆず蜂蜜
瓶入りでヨーグルトのジャムとして
購入したものですが
期待した味ではなくて
放ったらかしにして居たのを
甘味の代用に使い
風味づけに五香粉
(ウーシャンフェン)を加えました。

このスパイスには、八角、シナモン
花椒、グローブ、陳皮が含まれて
豚肉のチャーシュー作りや
クッキーなどの焼き菓子にも
利用できる優れもの!
甘いさつまいもを甘煮にするには
少し変化球が欲しいな〜と、
いつものレモンではなく
スパイスをプラス!

食欲増進や気力アップの働きをする
胃腸を労わるさつまいもの甘煮ですが
スパイスの効能で
血行促進や排泄にも有効!
翌日その効果をテキメンに
感じることとなりました👍

美味しくなって
腸内運動にも有効なスパイスは
神秘です〜。



【yoga yakuzen ROCCO】


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by miyuki-nkgw | 2017-09-30 13:55 | 家ごはん | Comments(0)

毎日のご飯を丁寧に作る。ヨガをして自分を知る。そんなシンプルな毎日を綴る日記


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