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手作りパンでランチ会

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今日は長いこと
ヨガを習いに来てくれている
生徒さんのお宅でのパン作り会♪
新しくお宅を改装されて
劇的ビフォアーアフターな新生活や
こだわりのスペース使いの工夫など
パン作りの合間にお話を聞きながら
楽しい時間を過ごしました。


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今回チャレンジするは
コーングリッツを纏った
【イングリッシュマフィン】と
以前一人で作ったら失敗して・・・
と、リベンジの【シナモンロール】

写真は、ワクワクしながら
取り出した一次発酵後の生地
ふっくらと膨らんで良い感触です。


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2次発酵の前のシナモンロール生地
麺棒で細長く伸ばし
ピーナッツバターとシナモンパウダーを
たっぷり縫ってクルクル巻いて…



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こちらは、マフィン!
形成してコーングリッシを
全体に満遍なく付けて・・・

2次発酵に40分
190度のオーブンで15分焼いて



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ハイ!
手作りパンの
ランチプレート完成♪



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お二人とも完璧!!
自分で作ると上手く出来なかった
と、聞いていたけれど
なにがなにがです。



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素敵なお皿にちょこっとずつ
どれもミニサイズだから
色々作って楽しみました♪



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ローストビーフ
ポテトサラダ
リーフレタスのサンド♪



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アボカド
スライスレモン
ハチミツのサンド♪

私の事前に焼いて行った
かぼちゃの餡パンも仲間入り


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お茶は春の薬膳茶
龍井杞菊茶(ロンジンコキクチャ)
・龍井茶・菊花・枸杞の実
・決明子・甘草・金銀花・玫瑰花
(眼精疲労、美肌、リラックス効果)
お湯を注ぐと色鮮やか🌹



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三煎目にはそれぞれがしっかり開き
お茶の風味もまろやかに🍵
一煎、二煎と変化していく様は
中国茶の魅力ですね〜♪


今回訪問したお宅は
プライバシーの守られた空間に
天井やカーテンを必要としない
明るく広々とした贅沢なスペース
なのに、青空が気持ちいい
素敵な素敵なお宅でした✨
そんなピカピカのキッチンで
お料理教室みたいな
プチパン作りは
一人でコツコツやってる
パン作りと違って
穏やかで寛ぎを味わえる
癒しのひと時でした🍀



【yoga yakuzen ROCCO】



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by miyuki-nkgw | 2017-05-27 18:35 | 家ごはん | Comments(0)

毎日のご飯を丁寧に作る。ヨガをして自分を知る。そんなシンプルな毎日を綴る日記


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